Chimenului negru i se mai spune negrilica si are un gust usor picant, cu aroma de oregano, pe care il capata dupa prelucrarea termica.
Chimenul negru este folosit de mii de ani ca si condiment, conservant, dar si ca planta medicinala.
In Tarile Arabe, in India si in Turcia este un condiment nelipsit.
Medicina ayurvedica, cea traditionala chineza, dar si cea din Antichitatea europeana amintesc de calitatile vindecatoare ale micilor seminte negre.
Pe langa mentiunile din lucrarile lui Dioscoride si Pliniu cel Batran, chimenul negru este pomenit in Cartea Lui Isaia din Vechiul Testament. In Coran Profetul Mohamed il denumeste leac pentru orice boala, in afara de moarte.
Chimenul negru - Aliatul imunitatii si sanatatii
Cercetarile de laborator au aratat ca semintele de chimen negru contin caroten, convertit de ficat in vitamina A, calciu, fier si potasiu. Au mai fost evidentiati compusi care actioneaza ca stimulenti sexuali, enzime digestive, diuretice si chiar sedative.
Se stie ca legionarii romani utilizau uleiul de chimen negru ca fortifiant, pentru a fi mai puternici si mai putin vulnerabil in fata bolilor.
Studiile moderne au dovedit ca preparatele pe baza de chimen negru reprezinta un mijloc, aproape miraculous, de intarire a imunitatii, datorita proprietatilor antioxidante, antiinflamatoare si nutritive.
Chimenul negru este un supliment foarte util pentru sanatatea aparatului respirator, datorita proprietatilor antiinflamatoare si bronhodilatatoare.
Efectul de remodelare epigenetica este dat de continutul de timochinona, o substanta speciala, care are si efect antioxidant. Remodelarea epigenetica se face simtita, mai ales, asupra celulelor tumorale carora le declanseaza apoptoza (moartea programata) prin restabilirea functionalitatii lanturilor de semnalizare implicate in acest proces.
Beneficiile semintelor de chimen negru
- Pulberea amestecata cu ulei de susan este folosita pentru tratarea abceselor si a hemoroizilor, dar si pentru indepartarea paduchilor.
- Au efect hipotensor, sunt benefice pentru sistemul digestiv calmand durerile si spasmele
- Infuzia este utilizata in tratamentul afectiunilor menstruale, in lactatie insuficienta si in probleme bronhice
- Reduc glicemia (2 g luate pe stomacul gol) si reduc rezistenta la insulin. De aceea sunt indicate in tratarea diabetului de tip II
- Uleiul are actiune antibacteriana puternica, atat impotriva Stafilococcus aureus cat si a Helicobacter pylori
- Uleiul ajuta la tratarea durerilor in gat actionand ca un analgezic eficient
- Continutul de timochinona ii asigura un efect protector asupra leziunilor asociate cu infarctul, ajuta in Parkinson si dementa insotita de corpi Lewy
- Uleiul are efect benefic asupra parului, unghiilor si tenului. Cateva picaturi adaugate in produsele de ingrijire vor face diferenta!
ATENTIE! Nici macar in scop terapeutic nu se folosesc mai mult de 15 g de seminte zilnic